民以食為天,在進行酒店設計中餐廳設計是不容忽視的重要部分,酒店餐廳設計不僅要滿足客人基本的用餐需求,還要注意打造空間環境,提升客人的就餐食欲,讓客人能夠感受到愉悅和輕松.

首先,在進行酒店餐廳設計中要注意做好餐廳的準確定位.酒店餐廳主要是為客人服務的,餐廳的面積要與酒店客房數量相互協調,還要注意接待一些不住客房的客人,餐廳的空間規劃和風格也要與酒店整體設計風格相互協調,給客人帶來良好的感官.

其次,酒店餐廳設計要注重流線性設計.在餐廳中要注意客人通道和服務通道明顯的區分,特別是對于餐廳包間區域中要注意做好路線分布,保護客人私密性,避免過多的交叉,也會影響服務的品質.

另外.酒店餐廳提升空間設計檔次還要做好燈光設計,太亮或太暗的就餐環境都會使客人感受到不適,在餐廳空間設計中要注意做好桌面的重點照明,能夠使食物更為誘人,增進客人的食欲.